Tuesday, 25 December 2012

Chocolate Moist Cake Again


Assalamualaikum...






Kali ni ak nak kongsikan resepi yang sama lagi, al maklumlah kek ni memang ramai sangat peminatnya termasuk lah ak sendiri..HUHU...ak siapkan order dari sorang ofismate ak ni sarah, dia order special tuk hubby tersayang..dua2 satu ofis dengan ak..kali ni kelam kabut sikit ak nak siapkan kek ni sebab ak tak perasan bahan2 banyak yg tak der..mula la ak membebel sekor2 kat dapur tu..HEHE..minggu ni ak memang rushing banyak sangat problem nak settle sampai ak lupa kek yg org order ni...belum tua lg da nyanyuk..HUHU..Anyway my dear sarah, thankzz coz selalu order kek dengan I..HEHE





So ada la part ak ubah sikit dalam resepi ni..sikit jer ak ubah..tak banyak pun..HEHE..ak tak berani nak derhaka lebih2 kalau nak buat kek customer ni..kalau kek nak makan kat rumah tak yah citer lah macam2 fesyen ak buat..suka hati mak bapak ak jer ak derhakakan resepi2 tu..HUHU..





Bahan A :

  • 1 cawan gula pasir  (ak kurang kan 1/2 cwn shj)
  • 1 cawan serbuk koko
  • 1 cawan susu cair
  • 1 cawan susu pekat (ak kurang kan 1/2 cwn shj)
  • 1 cawan minyak masak
  • 1 sudu kecil serbuk nescafe (resepi asal xder)
>> semua bahan di atas digaul sebati dan masak atas api perlahan sehingga gula larut. Matikan api dan rehatkan sekejap bila dah sebati.

Bahan B - di ayak

  • 3/4 cawan tepung gandum
  • 1 sudu kecil (sudu kfc) soda bikarbonat
  • 1 sudu kecil (sudu kfc) baking powder
Bahan C :

  • 4 biji telur - diblender (ak pukul smpai kembang tp pakai tgn jerla)
Cara-Cara
  1. Satukan bahan B dan bahan C ke dalam bahan A secara berselang seli dan gaul dengan senduk aje.
  2. Bila dah sebati masukkan ke dalam loyang yang digris dan dilapik kertas kalis minyak. Kata Puan Munirah, loyang tu kena dipanaskan dulu sebelum masukkan adunan kek tadi..
  3. Kukus selama 1 jam atau sehingga masak. Jangan buka pengukus semasa proses mengukus 45 min yg pertama takut kek jadi mendap.

Ganache Topping

Bahan- bahan:

  • 100gm Coklat masakan (dipotong kecil)
  • 125 ml susu segar ( ak lupa nak beli susu so ak pn tibai la susu anlene..HEHE)
  • 1sb butter
Cara-cara: Satukan kesemua bahan di dlm periuk dan masak dgn api prlahan. Gunakan kaedah double boil. Kcau sehingga kelihatan pekat. Tutupkan api da kcau lg sebati. Setelah agak suam sedikit bolehlah dicurahkan ke atas kek ( pastikan kek tu sejuk terlebih dahulu). Selamat mencuba


**Kukus menggunakan api sederhana selama 1 jam atau sehingga masak. Ak kukus 1 1/2 jam. Bila cucuk dngn lidi dan tak melekat tu, kira dah masaklah. Sejukkan dan bolehlah dihias ikut suka. Selamat Mencuba.

Sunday, 23 December 2012

Tiramisu

...my 1st try...




Asslamualaikum w.b.t semua...harap korang semua sihat, ramai betul org cuti hari ni..kat ofis ak ni tak der org pun sunyiiii jer nak2 yg dah ada family sendiri lagi la mau tahun depan ni baru nampak muka gamaknya..HUHU..last week baru2 ni budak2 ofis ak ni buat potluck suka2 jer sempena hujung tahun kot..dieorg request kat ak suruh buat cheesecake, ak pn duk fikir kek apa la ak nak wat ni..memandangkan ak ni pn memang hantu cheesecake & memang suka sgt mkn tiramisu so ak decide nak buat la tiramisu..sebelum ni ak buat cotton cheesecake jer so nak try la tiramisu lak..alhamdullilah la dieorg suka jerk mkn ak tgk siap ckp sedappppp lg..HEHE..perasan jap kembang kempis rasa, ada dah ofismate yg tanya harga nak order, jap jer habis kek tu cuma bagi ak rase nescafe tu tak rasa sgt la maybe ak kene lebihkan sket nescafe lepas ni letak sekawah terus senang sikit..HUHU..ak ambil resepi kek ni dari blog kak zai...memang trbaik la resepi akak ni..mintak share yer kak..


Sumber resepi : Kak Zai

Sumber Asal: umi_e (myresepi.com)



Bahan-bahan ( 8 orang atau lebih )
1 biji sponge kek atau apa2 kek
250ml whipping cream
200ml cream cheese - haniss guna jer sebuku tu 250gm 
1/2 cawan gula halus
1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)
1 sudu makan serbuk nescafe
serbuk koko untuk hiasan

Cara-caranya
1. Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi
2. Satukan gula, cheese dan cream
3. Pukul adunan tadi sampai kembang dan gebu
4. Potong kek pada 3 bahagian
5. Susun 1 bahagian dalam bekas
6. Tuangkan 1/3 bahagian bancuhan nescafe ke atas kek
7. Sapu 1/3 bahagian adunan cream+cheese tadi atas kek
8. Susun lagi bahagian yang selebihnya
9. Ulang sampai habis kemudian tutup dengan cling film dan simpan dalam fridge sebentar...
10.Hiaskan dengan serbuk koko bila masa nak menghidangkannya... 




~ potong kek kepada 3 bahagian & lapiskan dgn creamcheese bg setiap bahagian~

~ kat luar kek ni cover dengan non-dairy whipping cream ~



~ deco ala2 kadar jer huhu..malassssss ~



~ ermmm laporrrnyeeee ~



































Wednesday, 19 December 2012

Don't Forget Allah - Farid Sanullah



Siapa Farid Sanullah ni? Mesti ramai yg belum kenal penyanyi baru ni yg berasal dr Malaysia tapi menetap di Australia kalau tak salah la.. Dah beberapa kali aku dengar lagu ni kat radio sampai aku sendiri tercari2 siapa la penyanyi lagu ni..bukan main sedappppp lagi, tone die, music dia memang ak suka sangat2222, sesuai la tuk di dengar memang sejuk jer telinga ni meresap terus ke hati..haaa. Satu pagi tu ak dengar lagu ni kat ikim.fm & barulah ak tau nama penyanyi & asal usul Farid Sanullah ni, Farid Sanullah ni baru berusia 20 tahun, dilahirkan di Malaysia dan berpindah ke Australia sejak umurnya 3 bulan. Dia menuntut dalam bidang  programming.


~ ni la tuanya....ehem22, tergugat lak iman ni..HEHE~






~ Bersihhhhh jer muka, berseri2~


Ak memang dah jatuh cinta dengan lagu ni..hari ni jer dah berpuluh2 kali ak duk ulang lagu ni..HEHE..penyanyi dia pn sejukkkkk mataaa memandang..HEHE..tapii muda lagi taraf adik2..apa pun syukur makin bertambah penyanyi yg memperjuangkan lagu2 islam ni..InsyaAllah Farid Sanullah ni akan famous macam Maher Zain gak nanti, ak rasa la..If korang nak tengak Facebook dia boleh la klik kat sini ===> Farid Sanullah


Kalau korang nak dgr sendiri lagu ni boleh la view kat sini Don't Forget Allah



Lyrics: DON’T FORGET ALLAH 



You down and out
You just can’t come
You wanna shout 
you lost all hope
On your knees, begging please 
You turn and pray to find your way

Hey, you make doa Allah’s there 
Whoever you are, because he cares
Then you forget to say thank you Allah ,
You forget to say Insyallah 
You forget to say Subhanallah
Raise your hands 
Alhamdulillah

Let’s flashback, let’s back drive
Towards a time like yours and mine 
The story of the three 
Who'll long to be 
To who be free of their misery

To the one floor he opens the door
Gave him empty of his bounty

Then you forget to say thank you Allah 
You forget to say InsyaAllah 
You forget to say SubhanaAllah
Raise your hands Alhamdulillah 

Can’t you see His promise to you 
Can’t you see His promise is true
Hold on to the rope of Allah
Don’t lose hope in Allah
If you remember Allah in prosperity
He’ll not forsake you in adversity
Be mindful of Allah 
He’ll guide you to all that His good

Then you forget, to say thank you Allah 
You forget to say InsyaAllah 
You forget to say SubhanaAllah
Raise your hands, Alhamdulillah 

Get down and out
You just can’t go 
you wanna shout 
you lost all hope
On your knees 
begging please
You turn and pray 
to find your way 

Tuesday, 11 December 2012

Kenapa kita diuji?


Assalamualaikum semua, harap korang semua sihat walafiat..dah lama rasanya ak xupdate blog ni, da naik berkulat rasanya..sibuk dengan kerja, belajar & macam2 la masalah lain. Banyak betul ujian2 yg datang dalam hidup ni, bersilih ganti. Ape pun ak kena bersyukur sebab ujian2 ni semua tanda kasih sayang Allah terhadap diri ak, semoga ak kuat n semoga sahabat2 diluar tu pun kuat dalam menempuh ujian Allah s.w.t. Terimalah dengan hati yg redha.


KENAPA AKU DIUJI???





Ramai orang bertanya kenapakah mereka diuji sedangkan mereka tidak berbuat salah apa-apa ? Persoalan seperti itu tidak wajar keluar dari lisan seorang hamba yang menyerah diri dan mengerti tujuannya hidup di atas muka bumi ini.

Iaitu untuk diuji !

Firman Allah SWT : “Yang menjadikan mati dan hidup, supaya Dia menguji kamu, siapakah di antara kamu yang lebih baik amalannya. Dan Dia Maha Perkasa lagi Maha Pengampun.” (Al-Mulk : 2)

Hidup ini ialah untuk diuji lalu kenapakah kita mesti mempersoalkan mengapa Allah menguji kita dan mengaitkannya dengan kesalahan-kesalahan tertentu ? Apakah mesti ada kesalahan baru berhak diuji ? Adakah jika kita melakukan semua perintah Allah maka kita akan terselamat daripada diuji ?

Sedangkan baginda nabi Salallahualaihiwassalam menyebut bahawa yang paling teruk diuji ialah
الأنبياء ، ثم الأمثل فالأمثل ، يبتلى الرجل على حسب دينه
“Para nabi kemudian yang seperti mereka dan yang seperti mereka. Diuji seorang manusia itu berdasarkan kadar agamanya, jika dia seorang yang kuat beragama maka kuatlah pula bala yang diterimanya, dan jika seseorang itu lemah agamanya maka diuji hanya pada kadar agamanya. (tambahan dalam riwayat yang lain menyebut) Tidaklah hilang bala itu pada seseorang hamba sehinggalah dia berjalan di atas tanah dengan telah terhapus segala dosa-dosanya.” (hadith riwayat Ahmad, tirmidzi dan Ibn majah,).

Atau sebenarnya kita ingin memprotes dan mempertikaikan kenapa kita diuji kerana kita telah menunaikan solat, melaksanakan perintah Allah dan sebagainya lalu kita mengharapkan sepatutnya hidup kita tidak lagi diganggu oleh Tuhan dengan apa jua ujian agar kita boleh hidup dengan senang dan bahagia di atas muka bumi ini ?

Allah SWT berfirman dalam Surah Al-Ankabut : “Apakah manusia itu mengira bahawa mereka dibiarkan (saja hidup senang-lenang) mengatakan: "Kami telah beriman", sedangkan mereka belum lagi diuji ?” (Al-Ankabut : 2)

Ujian yang datang daripada Allah membawa dua tujuan iaitu rahmat dan kebinasaan. 

Ianya memberikan rahmat apabila manusia berjaya mengharunginya dengan keimanan dan kesabaran serta lulus pada amal dan perbuatannya sesuai dengan apa yang Allah kehendaki. 

Ujian seperti ini meningkatkan/meninggikan kedudukan seseorang di sisi Allah SWT serta menghapuskan dosanya dan memberikan peluang kepadanya untuk mendapatkan syurga Allah SWT.

Sabda nabi Salallahualaihiwassalam,
إذا أحب الله قوما ابتلاهم
Maksudnya : “Apabila Allah mencintai sesuatu kaum maka Dia akan menguji mereka.” (riwayat Tirmidzi)

Manakala ujian yang kedua pula memberikan musibah dan penyebab kepada kehancurannya di dunia dan di hari akhirat. Iaitu ujian yang berbentuk menjauhkan seseorang daripada agama dan mengeluarkannya daripada jalan Allah.

Firman Allah SWT : “Mereka berkata: "Kami mendapat nasib yang malang, disebabkan kamu dan orang-orang yang bersamu." (Nabi) Soleh berkata: "Nasibmu adalah dari sisi Allah, (bukan kami yang menjadi sebab), tetapi kamu adalah kaum yang diuji."(An-Naml : 47)

Kita semua akan diuji kerana itu merupakan tujuan dan sebab kita diturunkan ke atas muka bumi ini iaitu untuk diuji agar dapat dilihat siapakah yang beriman dan siapakah yang tidak. 

Ujian ialah peluang dan tanda kita dipandang oleh Allah 

Firman Allah SWT : “Dan sungguh akan Kami memberikan ujian kepadamu, dengan sedikit ketakutan, kelaparan, kekurangan harta, jiwa dan buah-buahan. Dan berikanlah berita gembira kepada orang-orang yang sabar.” (Al-Baqarah : 155)

Ketahuilah bahawa sesungguhnya Allah hanya menguji orang yang dikasihinya atau yang mahu diberikan peluang untuk mereka beramal manakala orang-orang yang kafir dibiarkan dan tidak dipeduli oleh Allah SWt sebaliknya ditangguhkan balasan ke atas kesalahan-kesalahan mereka agar dihukum di hari akhirat dengan hukuman yang berat. Sedangkan orang yang beriman akan diuji sehingga dosa dan kesalahan mereka terhapus lalu dibangkitkan pada hari akhirat dengan keadaan suci bersih dari dosa.

Ini berdasarkan hadith daripada Anas ra yang menyebut bahawa rasulullah salallahualaihiwassalam pernah bersabda yang bermaksud apabila Allah menginginkan kebaikan kepada seorang hamba maka akan disegerakan hukuman terhadapnya di dunia dan jika Allah mengkehendaki keburukan kepada hambaNya maka dia akan menangguhkan hukuman terhadap dosanya agar dibalas pada hari kiamat.”(riwayat Hakim)

Sabda nabi salallahualaihiwassalam lagi,
من يرد الله به خيرا يُصِبْ منه
Maksudnya : “Barangsiapa yang dikehendaki oleh Allah dengan kebaikan maka dia akan ditimpakan dengan musibah.” (riwayat Al-Bukhari)

Manakala orang yang munafik dan tidak beriman, mereka diberikan kesenangan dan kelalaian sehingga menemui Allah SWT dalam keadaan sia-sia dan menderita akibat tidak beriman dan tidak beramal.  Bahkan Allah menyebut di dalam Al-Quran, yang bermaksud : “Dan tidakkah mereka (orang-orang munafik) memperhatikan bahawa mereka diuji sekali atau dua kali setiap tahun, dan mereka tidak (juga) bertaubat dan tidak (pula) mengambil pelajaran?” (At-Taubah : 126) Kata Imam Ibn Katsir, yang dimaksudkan dalam ayat di atas ialah orang-orang munafik diuji dengan kelaparan dan penyakit setahun sekali atau dua kali. Menandakan sangat sedikit mereka diuji sehingga menimbulkan kelalaian dan keangkuhan dalam diri mereka. 

Apabila Allah menguji hamba-hambaNya itu bermaksud Dia masih memberikan peluang dan kesempatan untuk kita bertaubat dan kembali kepadaNya serta mengambil pelajaran. Oleh itu jangan dipandang bahawa orang yang hidupnya tiada masalah, sempurna dan selesa itu sebagai orang yang bertuah atau mendapat rahmat sebaliknya mereka itulah orang yang telah diabaikan dan terlepas peluang dari mendapat rahmat daripada Allah SWT.
Ujian itu tanda cinta !